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Déc
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Mère Noël et son Sel Fou!

Cette année, et comme toutes les années précédentes d’ailleurs, faute de gros budget, Mère Noël a fait appel à son sens de l’imagination! Il s’est avéré que tous les petits présents étaient destinés à des femmes qui appécient l’art culinaire.

Et pourquoi pas rendre fou le condiment essentiel à la cuisine salée par définition : le Sel! Entendez Sel Fou tout sel épicé. Selon les goûts de chacunes, voici les Sels Fous réalisés :

– Sel, Estragon, Poivre Noir et Baies Roses concassés

– Sel et Ras el Hanout

– Sel, noix de Muscade et Cumin

Après avoir concassées les épices, je les ai soigneuseument mélangées au sel fin dans une proportion équivalente sel/épices. Puis, je les ai conditionnés dans de mini bocaux type conserve d’antan trouvés dans un magasin de bricolage et de décoration.

Selon les mélanges, les Sels Fous peuvent servir à assaisonner les plats de viande, de poisson, ou de légumes une fois servis à table.

A vos idées!!


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